食品行业项目案例：飞翔面粉

企业简介

山东飞翔面粉有限公司始建于1989年，励精图治20余载，现已发展成集小麦收购、面粉加工销售、原粮储备为一体的大型现代化企业，实力雄厚。公司现有规模日处理小麦3000余吨，小麦储备能力2亿多斤。

公司位于驰名中外的牡丹之乡——山东菏泽单县。地处鲁西南黄河故道，属温带大陆性季风气候，气候温暖湿润，是优质小麦的主产地，为生产质优价廉的面粉提供了坚实的原料基础，更为公司的发展壮大提供了广阔的空间。交通环境极为优越，与苏、皖、豫三省接壤，处于陇海、京九、津浦、新石四大铁路干线的“井”字型结构腹地，为产品的运输与推广提供了坚实保障。

公司经历20多年制粉工艺的探索与总结，具备先进的制粉工艺，与无锡布勒全套生产设备双剑合璧，全程电脑操控，精研细磨，为面粉品质的根本保障奠定了坚实的基础。公司化验设备先进，法国肖邦红外线分析仪、混合试验仪、损伤淀粉测定仪等，为食品安全提供了技术保障。

公司企业文化浓厚，“诚信为本，质量为先,客户至上”是我们永恒的生产理念与经营宗旨。公司现有员工120余人，全体员工相处和谐，团结互助，配合默契，工作效率高效。

数智化转型动因

1、市场需求：随着人们生活水平的提高，对于食品的品质、安全、营养、口感等方面的要求也越来越高。传统的面粉行业面对着市场需求的变化、消费者需求的多样化和个性化，需要通过数值化转型来提高产品质量和服务水平，更好地满足市场需求。

2、产业竞争：随着市场竞争的加剧，传统面粉行业的低效率、高成本、低附加值等问题也逐渐凸显出来。数值化转型可以通过提高生产效率、降低成本、提高产品品质和服务水平等方面来增强企业的竞争力。

3、技术发展：随着信息技术的快速发展，数字化、智能化、自动化等技术的应用也越来越广泛。面粉行业需要通过数值化转型来引入信息技术，实现生产、销售、管理等方面的数字化、智能化、自动化，提高生产效率和管理水平。

4、政策引导：政府出台的相关政策也是推动面粉行业进行数值化转型的重要动因。政府鼓励企业引入信息技术，提高生产效率和管理水平，降低成本，提高产品质量和服务水平，以促进产业升级和转型升级。

核心应用场景：

 1、原粮按质计价

面粉加工企业主要原材料是小麦，成本占比百分之99，小麦的单价是根据不同的质量来决定的，没上系统之前采取人工采集质检信息，人工核价，现在使用了系统，对接了质检设备，可以自动采集质检数据，自动核算小麦单价。原粮按质计价系统提高了工作效率，提高了数据准确性。

2、销售提货(定制开发)

根据面粉加工企业的行业特点，我们给客户定制开发了销售提货系统：首先提货系统与U8和用友短信平台进行了集成，通过扫描发货单发送短信，同时进行了信用额度控制，来解决面粉加工企业先款后货的业务特点；提货人员凭手机号和验证码即可在提货室自助机自助登录绑定身份证，打印提货凭证。后续可持身份证完成其他厂内一卡通业务。同时系统与面粉行业PLC打包系统进行了接口集成，过磅时，通过接口将面粉打包装车信息传递给PLC系统，后续由PLC系统完成作业任务并反馈给提货系统，提货系统再进行其他的业务处理。

3、无人值守地磅系统+U8集成

在使用系统之前，无论是小麦采购，还是面粉销售都是采用的人工过磅，人工校验的业务模式，2个磅房共4人。

首先地磅系统与U8的基础档案，发货单进行了数据集成，两边数据可以无缝交换。系统上线后，成功切换为厂内一卡通模式，凭身份证即可完成厂内所有业务。地磅系统配合各类硬件(摄像头、微波定位仪、雷达、道闸、榜头机箱电脑)完全实现了采购、销售环节的无人值守自助过磅，直接节省4个过磅员的全部工作量。配合系统设置的重量校验逻辑，对于异常过磅信息统一推送到集中监控平台，由人工进行干预处理。

4、地磅系统+PLC+U8系统数据集成(开发)

面粉企业的生产自动化程度比较高，我们与客户行业PLC系统进行了深度的数据集成：在小麦采购环节，通过与流量称PLC系统集成，在小麦车辆完成过磅后，自动给U8生成采购入库单。同时开发了杂质率校验，杂质自动扣/加等行业特点应用。在面粉生产环节，通过与生产PLC系统集成，对小麦消耗自动生成材料出库单，面粉入库自动生成产成品入库单。在打包装车环节，通过与在线打包、装车PLC系统集成，自动给U8生成包装袋皮、面粉的材料出库单，打包完工成品的产成品入库单。销售面粉车辆二次过磅后，U8、地磅、PLC  三方的系统来整合数据，自动给U8生成销售出库单，并可以进行关联发货单关联。还与PLC系统集成了其他的数据，给客户开发了行业重要报表，生产日报表：班组产量，出粉率、耗电量、吨粉耗电、吨麦耗电、改良剂添加情况等其他关键指标统一展现。

5、银企直连

由于企业回款笔数较多，主要使用了收款确认功能。通过设置自动下载交易流水，在通过银行帐号自动匹配U8客户档案，可直接快捷生成U8收款单。

数智化价值：

1、提高生产效率

通过数智化转型，面粉行业可以实现生产过程的数字化、智能化、自动化，提高生产效率，降低生产成本。

2、优化产品质量

通过数智化转型，面粉行业可以实现对生产过程的实时监控和管理，及时发现和纠正生产中的问题，提高产品质量和一致性。

3、降低库存成本

通过数智化转型，面粉行业可以实现对供应链的数字化管理，更好地掌握供需关系，避免库存积压和浪费，降低库存成本。

4、提升客户满意度

通过数智化转型，面粉行业可以实现对销售过程的数字化管理，提高订单处理速度和服务质量，提升客户满意度。

5、提高竞争力

通过数智化转型，面粉行业可以实现对市场和竞争对手的数据分析和挖掘，及时调整营销策略和产品结构，提高竞争力。

6、推动产业升级

通过数智化转型，面粉行业可以引入新技术、新模式、新业态，推动产业升级和转型升级，实现可持续发展。